株式会社マネジメント アソシエイツ・コーポレーションの強み

当社は日本料理の業務委託を中心に高級老舗旅館、ラグジュアリーな
高級旅篭リゾートホテルなどを業務委託運営しております。
自社では高級寿司割烹店、焼肉店、立ち飲みなどの飲食店経営に営み、
日本料理店、ホテルなどの派遣、紹介を数多く手掛けております。
箱根弓庵は共同運営、広島 宮島の宿 岩惣は当社、代表が
取締役(役員)を兼ねており調理師の育成に力をそそぎ日本料理の
発展に寄与しております。
国賓関係等も多く手掛け、全国の調理師組合との振興、有名シェフとの料理コラボ及び交流をもっております。
日本料理に以外にもフレンチ、中華(有名ホテルの直営店、テナント店)など当社と多種契約を結んでおりサービススタッフの派遣、
調理人の紹介派遣も行っております。

社長経歴

代表取締役社長 坂本 守

1966年 神奈川県横浜市にて誕生
1987年 老舗旅館 竹葉新葉亭・入社
1990年 大阪、京都の老舗料亭にて関西料理を習得
1995年 東京平河町「ひさご本店」料理長に就任
2003年 リゾートホテル「二期倶楽部」分室の「二期倶楽部 広尾」
開業に伴い総料理長に就任
2006年 パンパシフィックホテル横浜の日本料理「植村」の開店に
伴い総料理長に就任
2007年 株式会社 マネジメント アソシエイツ・コーポレーション設立
広島老舗旅館 みやじまの宿「岩惣」の顧問に就任
皇太子様のご昼食会において料理監修を務める
2008年 広島 「岩惣」の取締役就任
第7回G8下院議長会議衆議院議長主催夕食会の料理監修を務める
石鍋氏、脇屋氏とともにパンパシフィック横浜ベイホテル東急
クリスマスディナー・コラボレーションを開催
2009年 「岩惣」にてラトビア共和国国会議長一行の食事会の料理
監修を務める
「岩惣」にてシンガポール大統領昼食会の料理監修を務める
広島觀風会百周年記念大会において料理監修を務める
2010年 箱根弓庵にて料理顧問就任
2013年 ミシュランガイド広島 「岩惣」にて 一つ星獲得

取締役経歴

取締役 松宮大輔

1967年 青森県鰺ヶ沢町にて誕生
1990年 福島県猪苗代の「箕輪リゾート」にて
ホスピタリティビジネススタート
1992年 「エクシブ伊豆」にて勤務。
プールサイドバーの業績改善に成功。
1995年 東京恵比寿のフレンチレストラン
「タイユヴァン・ロブション」にて勤務
1997年 大阪市「ザ・リッツ・カールトン大阪」にて開業より勤務。
メインダイニング「ラ・ベ」のキャプテンウェーターに就任
年間優秀社員賞「ファイブスター」獲得
2000年 「ザ・ロビー・ラウンジ」のアシスタントマネージャーに就任。
「箕輪リゾート」に料飲支配人として復帰。
レストランの業績 UP、JTB お客様アンケートにて朝食
100点を獲得等々業務改革にあたる。
2003年 那須高原「二期倶楽部」料飲支配人に就任。
ホテル新館「二期倶楽部 東館」
和食レストラン「広尾 二期」
カフェの新規オープンの立ち上げに携わる。
2007年 静岡県「熱海ふふ」開業より総支配人に就任。
2010年 「ATAM 海峯楼」開業に携わりオープンと共に兼任支配人として勤務。
2012年 熱海ふふ 全24室 年間稼働率81%、
ATAMI 海峯楼 全4室 年間稼働率93%を達成
2013年 マネジメント アソシエイツ・コーポレーション入社
2017年 株式会社FIORI HOTELS 創立
同時にマネジメント アソシエイツ・コーポレーション取締役就任

主要取引先

東京 株式会社 植むらフーズ
有限会社 石森スタジオ
株式会社 温故知新
株式会社 FALCON ホテル・レストランプロデュース
株式会社 モット(南麻布・ 終夜灯)
株式会社 APPRI
株式会社 KPG LUXURY HOTELS
Seven signatures hospitality LLC Hospitality management 株式会社
株式会社 サカイ食品(ラ・ロシェル)
株式会社アイディティジャパン
株式会社 アミューズエデュテインメント
株式会社 Global hospitality group
神奈川 箱根弓庵
パンパシフィック横浜ベイホテル東急
パティスリークロ
静岡 黒船ホテル(下田)
熱海ふふ (熱海)
桜花 ひねもす亭(熱海)
岡山 Modern・pro
伊都岐観光株式会社 岩惣
株式会社 弘法
北海道 うに むらかみ(函館)

会社概要

会社名 株式会社 マネジメント アソシエイツ・コーポレーション
住所 〒220-0023 
神奈川県横浜市西区平沼1-21-26 アーバンスプラザNo.8 302号
電話番号・FAX Tel:045-306-9036 Fax:045-306-9037
メールアドレス mac@so-mac.net
代表者名 代表取締役社長 坂本 守
創業 2007年 7月
資本金 10,000,000円
主要取引銀行 みずほ銀行 横浜駅前支店 りそな銀行
年商 120,000,000円(2008年実績)
登録 厚生労働大臣許可  特定労働者派遣/特14-304558
          有料職業紹介/14-ユ-300425
神奈川法人会    会員番号/11596
横浜商工会議所   会員番号/618507
厚生労働大臣許可
特定労働者派遣/特14-304558
有料職業紹介/14-ユ-300425
神奈川法人会  会員番号/11596
横浜商工会議所 会員番号/618507